Générations Cuisines & Cultures est une association atypique axée sur l’échange et le partage qui réunit des cuisiniers ou des professionnels des métiers de bouche souhaitant débattre et faire progresser leur professions.
L'association en quelques chiffres :
28 membres
27 chefs
1 boulangers patissiers
Agés de 28 à 59 ans
765 années d'expérience
540 salariés (de 2 à 50 par entreprise)
135 apprentis
290 stagiaires d'écoles hôtelières
30 000 000 HT de chiffre d'affaires
3 Meilleurs Ouvriers de France
19 étoiles au Guide Michelin
8 Bib Gourmands au Guide Michelin
56 couverts au guide Michelin
64 toques au guide Gault-Millau
9 tables créatives et 1 coups de coeur au guide Gault-Millau